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香港美食家:有“绝招”对付问题食品
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  蔡澜说:“所有的东西吃一点点就好,再毒也不会死人”

    8月23日,著名香港美食家、专栏作家蔡澜做客南国书香节,与读者分享他的幸福秘笈,并为新书进行签售。在签售开始前,蔡澜接受了记者专访。

    问:您所说的幸福的秘笈是指什么?

    蔡澜:还是像我以前讲的一样,没有变,吃到一顿好吃的不知道有多开心!喜欢吃的人心地都比较好,因为他没有时间去想怎么去害人嘛。

    问:您作为美食家,怎么评价广东菜?

    蔡澜:广东菜蛮难吃的,老实讲。好的地方还有,但是要去找,水准差距很厉害。

    问:就现在的食品安全事件您有什么看法?

    蔡澜:我认为所有的东西不要狂吃,吃一点点就好,浅尝辄止,这样的话就算那些东西有毒也好,怎么样也好,都不会死人嘛!(笑)所以要保持这种态度。

    问:最近这几年,大家都很崇尚慢生活,您是怎么理解的?

    蔡澜:我这个人性子很急,我要学最新的东西,最新的科技。对于慢生活这种概念,这个作为一种流行一种时尚,我很看不起。

    问:您比较喜欢读什么书?

    蔡澜:幻想类的,反正不是现实的就好。我也喜欢《哈利波特》,很喜欢!老早就听完了!还有国外的有声书。我很喜欢听书的感觉,就像妈妈在耳边讲故事。但很可惜国内没有流行有声书,我觉得应当鼓励中国能推出自己的有声书。     张璐瑶、邓琼

发布人:   发布时间:2012/9/9   共计: 1258 浏览        X 关闭Close
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