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蔡澜称广州粤菜难吃 珠江新城预开台湾美食城
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23日,香港著名电影制作人、美食家蔡澜做客南国书香节。年过花甲的他依然绅士有礼,让到场媒体印象深刻,然而说起广州做的粤菜,他却直言“蛮难吃的”。

蔡澜的答案让现场惊讶不已,他说,香港的粤菜做得要比广州美味许多,“广州饮食有种暴发户的心态,容易过了,其实越简单越好”。他说美食需要化繁为简,“世界上最好吃的餐厅是妈妈的餐厅”。

所以他每次来到广州,宁愿去吃东北菜、清真小吃这类的外省菜。“广州好吃的有是有,但是要搵。”前天中午,他就一路开车找到东莞道滘,才吃到了美味的卤水鱼。据了解,近期蔡澜已经在珠江新城盈信大厦买下两层楼,准备开张“蔡澜台湾美食城”,为广州市民提供又平又靓的台湾小吃。详见南方报网

发布人:   发布时间:2012/9/8   共计: 1046 浏览        X 关闭Close
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