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广州最好吃的酸菜鱼之一
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招牌酸菜鱼 28元/例   分量虽然不少,但一例的量3人吃到最后居然极有饱腹感


  广州本地的酸菜鱼可谓周街都有,热辣辣的夏天,酸辣开胃滑嘟嘟的鱼片更是让爱的人更爱!相信如小记一样,每一个爱酸菜鱼的人都爱点评这鱼点点点,这酸菜点点点,油又点点点……总之每个人都有自己的标准,都有间帮衬频率极高的小店,以及一间近期发现正味酸菜鱼的“新欢”吧?!

  今次系color美食专栏“杯弓蛇影”的作者wendy诚意推荐,“西华路红城的酸菜鱼最好”!究竟这盘酸菜鱼有何能耐让美食专栏作者大赞?小记和编辑今次决定不摆明车马去采访,而是真金白银花钱去鉴定一番。先论分量,其实入门时斋睇其他台的就已经知道够足,果然无错。鱼肉的厚度恰好,再加上鱼够新鲜、韧性够,因此连筷子都可以稳阵的夹起鱼片,自然符合众多食客“好滑好滑”的评论。凡吃酸菜鱼,小记除了看中鱼,一样也看中配角酸菜,好的农家酸菜爽脆咸酸,可以加分不少。这一盆中的酸菜梗就认真加分了,当然加分的还有不会有肥腻感的汤,这无疑令到整顿饭吃起来要放心很多。




  Color酸菜鱼寻fans:

  如果你也是个酸菜鱼拥趸,也有自己的“最爱”和“新欢”大小店,那么不如公诸同好,即刻爆料至87133547,等小记试试我?一致的选择?!一经鉴定,color将诚意thx fans!

  Color评定(五星最高):

  分    量:★★★★☆  

  鱼肉嫩滑指数:★★★★☆

  酸菜口味:★★★☆☆  

  油的好感度:★★★☆☆



泡椒鳝鱼 38元/例  分量不少,鳝微辣的味道恰好不重,值得一试



凉面 6元   面的口感分明,丝毫不黏连,味道清爽


  地址:荔湾区西华路475号红城美食城

  电话:81089048

发布人:   发布时间:2012/8/30   共计: 1153 浏览        X 关闭Close
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